Sopa de Pera y Almendras
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos · Estación: otoño
Pensada para acompañar nutrir el yin de pulmón y aliviar la tos seca, garganta irritada y sed. Nutrir Yin. Humectar Pulmón. Precaución: evitar en casos de flema abundante o digestión débil con heces sueltas.
Ingredientes
- 1 pera grande (pelada y sin corazón)
- 15g almendras dulces (remojadas y peladas)
- 10g azúcar de roca o miel
- 500ml agua
Preparación
- 1 Cortar la pera en trozos pequeños.
- 2 En una olla, hervir el agua con las almendras y la pera durante 20 minutos a fuego lento.
- 3 Agregar el azúcar de roca o miel, revolver hasta disolver y servir tibia.