Bolitas de Mijo y Dátiles
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Un plato de la dietoterapia china orientado a fortalecer el bazo y tonificar el qi en casos de fatiga, digestión lenta y heces blandas. Tonificar Qi. Fortalecer Bazo. Precaución: evitar en casos de exceso de Humedad o Flema con sensación de plenitud.
Ingredientes
- 100g de mijo cocido
- 50g de dátiles rojos (jujubes) sin carozo y picados
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de jengibre en polvo
Preparación
- 1 Mezclar el mijo cocido con los dátiles picados, la miel y el jengibre en polvo.
- 2 Formar bolitas del tamaño de una nuez con la mezcla.
- 3 Refrigerar 15 minutos y servir frío o a temperatura ambiente.