Fuego · fresco

Ananá dorado a la plancha

Name: Ananá dorado a la plancha
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 1/2 ananá, en tiras largas; 40 g de manteca derretida; 1/2 taza de azúcar rubia

Dulces y postres · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Ananá caramelizado en manteca y azúcar rubia: postre de fuego directo, agridulce y jugoso.

Ingredientes

1/2 ananá, en tiras largas
40 g de manteca derretida
1/2 taza de azúcar rubia

Preparación

1 Pintá las tiras de ananá con la manteca y pasalas por el azúcar rubia.
2 Calentá una plancha o sartén a fuego medio-fuerte.
3 Dorá las tiras 2-3 minutos por lado, hasta que el azúcar caramelice y queden marcas.
4 Servilas tibias, solas o con una cucharada de yogur.