Tallo de perilla 紫苏梗

Cada hierba tiene un conjunto específico de acciones: esto es lo que Zi Su Geng hace en el cuerpo, explicado tanto en términos cotidianos como de la MTC

Enfoque terapéutico

En términos prácticos, Zi Su Geng se utiliza principalmente para apoyar estas áreas de la salud:

Salud Digestiva

Apoyo al embarazo

Alivio de la hinchazón

Alivio de náuseas y vómitos

Acciones en la MTC

En la terminología de la MTC, estas son las acciones terapéuticas específicas que Zi Su Geng realiza para restaurar el equilibrio en el cuerpo:

Regula el Qi y amplía el quemador medio.

Alivia el dolor

Calma al feto

Abre el pecho y beneficia el diafragma.

Armoniza el estómago y detiene los vómitos

Cómo funcionan estas acciones

'Regula el Qi y ensancha el Jiao Medio' (理气宽中) significa que Zǐ Sū Gěng mueve suavemente el Qi estancado en el Bazo y el Estómago, aliviando la sensación de plenitud, la hinchazón y las molestias en el pecho y el abdomen. El texto clásico Yào Pǐn Huà Yì lo elogió como el más puro y suave entre todas las hierbas que regulan el Qi, señalando que dispersa el Qi sin hacerlo descender demasiado rápido. Esto lo hace especialmente adecuado para personas con constituciones débiles que no pueden tolerar hierbas más fuertes para mover el Qi.

'Alivia el dolor' (止痛) se refiere a su capacidad para reducir el dolor abdominal y epigástrico causado por la estancación del Qi. Cuando el Qi se queda atascado en el tracto digestivo, provoca dolor tipo calambre y distensión. La acción suave de calentamiento y movimiento de Zǐ Sū Gěng ayuda a que el Qi fluya nuevamente de manera armoniosa, aliviando el dolor.

'Calma al feto' (安胎) significa que Zǐ Sū Gěng se utiliza durante el embarazo cuando la estasis de Qi en el área media provoca náuseas, vómitos, distensión abdominal o un feto inquieto. Regula suavemente el flujo de Qi para aliviar estos problemas relacionados con el embarazo sin ser agresivo. Investigaciones modernas han encontrado que tiene un efecto similar a la progesterona sobre el tejido uterino, apoyando su uso tradicional para prevenir el aborto espontáneo.

'Abre el pecho y beneficia el diafragma' (宽胸利膈) significa que alivia la sensación de opresión o bloqueo en el área del pecho. Esta acción es útil cuando la estancación del Qi causa sensaciones de tensión, presión o incapacidad para respirar profundamente.

'Armoniza el estómago y detiene el vómito' (和胃止呕) significa que ayuda a calmar un estómago rebelde, donde el Qi del estómago sube hacia arriba en lugar de descender normalmente, causando eructos, hipo, náuseas o vómitos.

En la MTC, los síntomas se agrupan en patrones de desarmonía reconocibles. Zi Su Geng se utiliza para ayudar a corregir estos patrones específicos.

Estas son condiciones donde Zi Su Geng se usa con frecuencia, pero solo cuando surgen de los patrones específicos que aborda, no en todos los casos

También se usa comúnmente para:

Náuseas

Náuseas por rebelión del Qi del estómago

gastritis crónica

Cuando se presenta con estancamiento de Qi, hinchazón y falta de apetito

Hipo

Por estancamiento o inversión del Qi del estómago

Amenaza de aborto espontáneo

Inquietud fetal con dolor abdominal por estancamiento de Qi

Edema

Edema leve, especialmente durante el embarazo

Reflujo ácido

Cuando es causado por la estasis de Qi y la desarmonía del Estómago

Cada hierba tiene una temperatura inherente, sabor y afinidad por canales específicos; estas propiedades determinan cómo interactúa con el cuerpo

Temperatura

cálido

Sabor

Picante / Pungente (辛 xīn), Dulce (甘 gān)

Canales que afecta

pulmones

Bazo

Estómago

Partes utilizadas

tallo (茎 jīng)

Estas son pautas generales de dosificación para Zi Su Geng: siempre siga la recomendación de su profesional, ya que las dosis varían según la fórmula y su condición individual

Dosificación estándar

5-10g

Dosificación máxima

Hasta 15 g en casos de estancamiento significativo de Qi con sensación de plenitud en el pecho o el abdomen, bajo la supervisión de un especialista.

Notas de dosificación

Utilice el rango estándar de 5 a 10 g para la mayoría de las condiciones de estancamiento de Qi con plenitud en el pecho o epigastrio, eructos y náuseas. Para fines de calmar al feto durante el embarazo, 5 a 9 g es típico, generalmente combinado con otras hierbas como Sha Ren (Amomum) y Chen Pi (cáscara de mandarina). La dosis clásica indicada en textos antiguos era de 1.5 a 3 qian (aproximadamente 4.5 a 9 g), consistente con las directrices modernas de la Farmacopea. Debido a que Zi Su Geng contiene compuestos aromáticos volátiles, no debe decoctarse por un tiempo excesivamente largo.

Preparación

Zi Su Geng contiene compuestos aromáticos volátiles, por lo que no debe hervirse en decocción durante demasiado tiempo. Agréguelo durante los últimos 10 a 15 minutos de la decocción para preservar sus propiedades aromáticas que mueven el Qi. Normalmente se corta en rodajas antes de la decocción. No se requiere ningún otro tipo de preparación especial.

Estos ingredientes se combinan tradicionalmente con Zi Su Geng para un efecto terapéutico mejorado

Chen Pi

1:1 (por ejemplo Zi Su Geng 10g: Chen Pi 6-10g)

Zǐ Sū Gěng y Chén Pí (cáscara de mandarina) juntos regulan poderosamente el Qi en el Jiao Medio. Chén Pí seca la humedad y transforma la flema mientras mueve el Qi, y Zǐ Sū Gěng ensancha el pecho y calma el Estómago. Juntos abordan tanto la estasis de Qi como cualquier humedad turbia que contribuye a la hinchazón y a la mala digestión.

Cuándo usar: Sensación de plenitud en el pecho y epigastrio, eructos, náuseas o falta de apetito debido a la estasis del Qi del Bazo y del Estómago, especialmente con flema o humedad.

Huang Lian

2:1 (por ejemplo Zi Su Geng 10 g: Huang Lian 3-5 g)

Zǐ Sū Gěng (caliente, picante, aromático) combinado con Huáng Lián (frío, amargo) crea un par armonizador para el Estómago. El calor aromático de Zǐ Sū Gěng mueve el Qi y abre el centro, mientras que el frío amargo de Huáng Lián elimina el calor del Estómago y detiene los vómitos. Juntos abordan patrones mixtos donde están presentes tanto la estasis de Qi como el calor.

Cuándo usar: Náuseas y vómitos con signos de calor en el estómago (mal aliento, reflujo ácido, úlceras bucales), o náuseas durante el embarazo complicadas con signos de calor.

Da Fu Pi

1:1 (p. ej. Zi Su Geng 10g: Da Fu Pi 10g)

Zǐ Sū Gěng y Dà Fù Pí (cáscara de areca) ambos regulan el Qi y reducen la distensión, pero actúan en diferentes áreas. Zǐ Sū Gěng se enfoca en las áreas superior y media (pecho y epigastrio), mientras que Dà Fù Pí dirige el Qi hacia abajo y promueve la micción para reducir la hinchazón abdominal inferior y el edema. Juntos abordan la sensación de plenitud en todo el torso.

Cuándo usar: Distensión generalizada del abdomen y del pecho, edema durante el embarazo, o estancamiento de Qi con acumulación de fluidos.

Ban Xia

1:1 (por ejemplo Zi Su Geng 10g: Ban Xia 9-12g)

Zǐ Sū Gěng regula el Qi y ensancha el centro, mientras que Bàn Xià (pinellia) hace descender el Qi rebelde del Estómago y transforma la flema. Juntos abordan poderosamente las náuseas y vómitos causados por la estasis de Qi con obstrucción de flema, restaurando el flujo descendente normal del Qi del Estómago.

Cuándo usar: Náuseas persistentes, vómitos o sensación de tener algo atascado en la garganta, especialmente con un recubrimiento blanco y grasoso en la lengua que indica flema.

Estos ingredientes tienen usos superpuestos: así es como se diferencian

Zi Su Geng

vs

Zi Su Ye

Ambos provienen de la misma planta (Perilla frutescens), pero Zǐ Sū Yè (la hoja) es ligera y elevadora con un fuerte poder de liberación exterior, utilizada para la invasión de viento-frío y la sudoración. Zǐ Sū Gěng (el tallo) es más pesado y se centra más en mover el Qi internamente en el Jiao Medio. Para la hinchazón digestiva y el cuidado durante el embarazo, elija Zǐ Sū Gěng. Para resfriados comunes con síntomas de viento-frío, elija Zǐ Sū Yè.

Zi Su Geng

vs

Hou Po

Ambos regulan el Qi y alivian la distensión abdominal. Sin embargo, Hòu Pò (corteza de magnolia) es amargo, picante y fuertemente secante, lo que lo hace más potente para romper la estancación severa de Qi con humedad. Zǐ Sū Gěng es mucho más suave y está mejor indicado para pacientes con deficiencia de Qi o durante el embarazo. Donde Hòu Pò podría ser demasiado fuerte, Zǐ Sū Gěng es la alternativa más suave.

Zi Su Geng

vs

Sha Ren

Ambos calman al feto y regulan el Qi en el Bazo y el Estómago. Shā Rén (semilla de cardamomo) es más aromática y cálida, con una acción más fuerte para transformar la humedad y estimular el Bazo. Zǐ Sū Gěng es más suave y mejor para expandir el pecho y aliviar la obstrucción digestiva superior. Para las náuseas del embarazo con predominio de humedad y heces sueltas, se puede preferir Shā Rén. Para las molestias del embarazo con más distensión torácica y epigástrica, Zǐ Sū Gěng es la mejor opción.

Especies relacionadas y adulteraciones comunes a tener en cuenta al abastecerse Zi Su Geng

El sustituto más común es Bai Su Geng (白苏梗), el tallo de la variedad de Perilla de hojas blancas (Perilla frutescens var. frutescens). En algunas provincias como Jiangsu y Sichuan, Bai Su Geng se utiliza indistintamente con Zi Su Geng bajo el nombre general de "Su Geng". Bai Su Geng se puede distinguir por su color superficial amarillento-pardo pálido, en comparación con el color marrón-púrpura o púrpura oscuro del auténtico Zi Su Geng. Los dos tienen propiedades terapéuticas similares, pero no idénticas, y las fuentes clásicas señalan que idealmente deberían distinguirse. La Perilla silvestre (Ye Zi Su, el tallo de P. frutescens var. purpurascens) también puede aparecer en el mercado, identificable por su color amarillo-pardo más claro.

Contenido educativo: siempre consulte a un proveedor de salud calificado o a un practicante de MTC antes de usar cualquier hierba.

Clasificación de toxicidad en la farmacopea china clásica para Zi Su Geng

No tóxico

Zi Su Geng se clasifica como no tóxico en la Farmacopea China y en fuentes clásicas. El Ben Cao Gang Mu indica explícitamente que es no tóxico. En dosis estándar (5 a 10 g), no se esperan efectos adversos significativos. El uso excesivo puede causar sequedad ligera en la boca o incomodidad estomacal, que se resuelve al suspender su uso. El contenido de aceite volátil en el tallo es menor que en la hoja, lo que reduce aún más cualquier preocupación.

Situaciones en las que Zi Su Geng no debe usarse o requiere precaución adicional

Precaución

Deficiencia de Yin con Calor interno. Zi Su Geng es cálido y acre, lo que puede consumir aún más los fluidos del Yin y empeorar signos de Calor como boca seca, sudores nocturnos y sofocos.

Precaución

Deficiencia de Qi con sudoración profusa. La naturaleza dispersante de la hierba puede agotar aún más el Qi y empeorar la sudoración espontánea en individuos con constitución débil.

Precaución

Enfermedades cálido-febriles (Wen Bing) o patrones de Calor interior. La naturaleza cálida de la hierba no es apropiada para condiciones provocadas por el Calor en lugar del Frío.

Evitar

Alergia conocida o hipersensibilidad a Perilla frutescens u otras plantas de la familia Lamiaceae.

Consideraciones importantes para el embarazo, la lactancia y el uso pediátrico

Embarazo

Zi Su Geng se considera tradicionalmente una de las hierbas más seguras para su uso durante el embarazo. De hecho, calmar al feto (an tai) es una de sus principales indicaciones clásicas. Se incluye comúnmente en fórmulas para el mareo matutino (náuseas y vómitos del embarazo) y feto inquieto debido a la estasis de Qi. Investigaciones en animales han demostrado que Zi Su Geng tiene efectos similares a la progesterona, aumentando la actividad de la anhidrasa carbónica endometrial uterina y promoviendo el crecimiento de las glándulas endometriales de manera dependiente de la dosis, de forma similar a la progesterona, lo que puede explicar su acción tradicional de calmar al feto. Sin embargo, debe utilizarse bajo la orientación de un profesional, ya que todo uso de hierbas durante el embarazo requiere supervisión apropiada.

Lactancia

No se documentan preocupaciones específicas de seguridad para Zi Su Geng durante la lactancia. Como una hierba suave que regula el Qi con una larga historia de uso alimenticio, generalmente se considera compatible con la lactancia en dosis estándar. Sus componentes de aceite volátil están presentes en concentraciones más bajas que en la hoja. No obstante, debe utilizarse bajo la guía de un profesional, como con cualquier medicina herbal durante el período posnatal.

Niños

Zi Su Geng puede usarse en niños en dosis reducidas apropiadas para la edad y el peso corporal, típicamente de un tercio a la mitad de la dosis adulta. Es una hierba suave con una larga historia de uso alimentario y sin preocupaciones significativas de toxicidad. Ocasionalmente se utiliza en fórmulas pediátricas para la estasis de Qi digestivo que se presenta como distensión abdominal, poco apetito o náuseas. Como con todos los medicamentos herbales para niños, se recomienda la orientación profesional.

Si estás tomando medicamentos farmacéuticos, ten en cuenta estas posibles interacciones con Zi Su Geng

Barbitúricos y sedantes: Se ha demostrado en estudios con animales que los extractos de Perilla frutescens prolongan el tiempo de sueño inducido por barbitúricos y exhiben efectos sedantes. Si se combinan con sedantes farmacéuticos o medicamentos de la clase de los barbitúricos, existe un riesgo teórico de sedación aumentada. Puede ser necesario ajustar la dosis de la hierba o del medicamento.

Fármacos anticoagulantes y antiplaquetarios: Algunas fuentes sugieren que la Perilla puede tener efectos ligeros sobre la coagulación sanguínea. Se recomienda precaución al combinarla con warfarina, heparina o agentes antiplaquetarios, ya que existe un riesgo teórico de aumento del sangrado.

Medicamentos que disminuyen el azúcar en la sangre: Se ha informado que la perilla tiene un efecto leve elevador del azúcar en la sangre. Los pacientes que toman agentes hipoglucemiantes o insulina deben ser monitoreados, ya que la hierba puede contrarrestar parcialmente el efecto de estos medicamentos.

Alimentos y consideraciones dietéticas al tomar Zi Su Geng

Evite los alimentos fríos, crudos y grasosos mientras toma Zi Su Geng, ya que estos pueden obstruir el movimiento del Qi y contrarrestar los efectos reguladores del Qi de la hierba. Las fuentes clásicas señalan específicamente que se debe evitar la carpa (li yu). Los alimentos que apoyan la función digestiva, como los cereales cocidos y tibios y los platos ligeramente condimentados, son complementarios. La perilla en sí misma tiene una larga tradición culinaria y combina bien con los mariscos, que tradicionalmente se dice que desintoxica.

Características físicas y morfología de la planta fuente Zi Su Geng

Perilla frutescens (L.) Britt. es una planta herbácea anual de la familia de la menta (Lamiaceae), originaria del Himalaya y del sudeste asiático. Los tallos son característicamente cuadrados (de cuatro lados) con cuatro surcos paralelos, creciendo de 0,3 a 1,5 metros de altura, y pueden ser de color verde o púrpura con pelos finos. Las hojas son opuestas, de forma ampliamente ovada con márgenes serrados, de 4,5 a 13 cm de largo y de 2,8 a 10 cm de ancho, a menudo púrpuras o rojizo-púrpuras en el envés. La planta produce pequeñas flores blancas, lila o de color púrpura claro, dispuestas en racimos en espiga durante finales del verano y el otoño. Los frutos son pequeñas nuececillas ovoides de unos 1,5 mm de diámetro. Toda la planta es aromática con un aroma característico a menta. Prosperan en climas cálidos y húmedos, en suelos francos bien drenados, a pleno sol.

El tallo medicinal (Zi Su Geng) es el tallo principal seco de la planta, cosechado después de que los frutos maduran. La hierba procesada aparece como segmentos cuadrados-columnarios con una superficie de color marrón-púrpura o púrpura oscuro, mostrando surcos longitudinales y nudos ligeramente hinchados con cicatrices de ramas y hojas emparejadas.

Dónde se obtiene Zi Su Geng, cuándo se cosecha o recoge y cómo evaluar la calidad

Temporada de cosecha

Otoño (de septiembre a noviembre), después de que los frutos han madurado. Se corta la planta sobre el suelo y los tallos se separan de las hojas, ramas pequeñas y frutos, luego se secan al sol. Una cosecha más temprana de tallos más gruesos puede ocurrir a finales del verano cuando se recogen las hojas (produciendo "Su Geng tierno"), mientras que la cosecha tardía de otoño produce "Su Geng viejo".

Regiones principales de cultivo

Zi Su Geng se cultiva ampliamente en toda China y no tiene una región de terroir (dao di) fuertemente definida como ocurre con algunas otras hierbas. Las principales provincias productoras incluyen Hubei, Jiangsu, Zhejiang, Henan, Sichuan, Guangxi, Shandong, Guangdong, Hebei y Shanxi. Es un cultivo cultivado en lugar de una hierba recolectada en estado silvestre, y la calidad depende más de la correcta cultivación y el momento de la cosecha que del origen regional específico. La planta se originó en el Himalaya y el sudeste asiático, y también se cultiva ampliamente en Japón, Corea e India.

Indicadores de calidad

Los tallos de buena calidad Zi Su Geng son de columna cuadrada con bordes redondeados, de 0,5 a 1,5 cm de diámetro. La superficie debe ser de color marrón-violáceo o violeta oscuro con cuatro surcos longitudinales y estriaciones finas. Los nudos deben estar ligeramente hinchados con cicatrices de ramas y hojas visibles y en pares. La hierba es ligera, de textura dura y quebradiza. Al cortarla en rebanadas (de 2 a 5 mm de grosor), la sección transversal muestra una sección de madera blanquecino-amarillenta con líneas radiales finas y densas y una médula blanca que puede estar suelta o hueca. Debe tener una fragancia aromática débil y un sabor insípido. Evite los tallos que estén completamente secos y sin olor, excesivamente leñosos o de color amarillo pálido-marrón (lo que puede indicar sustitución con la variedad blanca de Perilla, Bai Su Geng).

Pasajes clave de los textos médicos clásicos chinos que describen Zi Su Geng y sus usos terapéuticos

《Compendio de Materia Médica》 (Ben Cao Gang Mu)

Chino:

La historia y evolución del uso de Zi Su Geng en la medicina china a lo largo de los siglos

La perilla (紫苏, Zi Su) ha sido cultivada en China durante más de 2.000 años y es una de las plantas más antiguas designadas por el Ministerio de Salud de China como alimento y medicina. Toda la planta produce tres materiales medicinales distintos: la hoja (Zi Su Ye) para liberar el exterior y armonizar el estómago, el tallo (Zi Su Geng) para regular el Qi y calmar al feto, y la semilla (Zi Su Zi) para descender el Qi y disolver la flema. Este uso tripartito de una sola planta es una característica distintiva en la materia médica.

El texto clásico Ben Cao Shu (《本草述》) resumió de manera clara esta división del trabajo: "La hoja harmoniza y dispersa, el tallo harmoniza y desbloquea, la semilla harmoniza y desciende." El tallo apareció por primera vez como una entrada medicinal distinta en el texto de la dinastía Ming Ben Cao Meng Quan (《本草蒙筌》). El Tu Jing Ben Cao (《图经本草》) de la dinastía Song ya había señalado que cuando se quiere desbloquear toxinas del viento, solo se debe usar el tallo con los nudos removidos. Li Shizhen registró en el Ben Cao Gang Mu que las hojas de Perilla se comían comúnmente con pescado y mariscos para contrarrestar toxinas, una práctica que sigue viva en la cocina japonesa hoy en día, donde las hojas de shiso acompañan al pescado crudo.

El nombre "紫苏" literalmente significa "revival púrpura", refiriéndose al color púrpura distintivo de la planta y a su capacidad para revivir o restaurar la función digestiva. La variedad relacionada de hojas blancas (Bai Su, 白苏) históricamente se distinguía de la variedad púrpura, pero en algunas regiones los tallos se utilizaban de manera intercambiable.

3 estudios publicados que investigan los efectos farmacológicos o los resultados clínicos de Zi Su Geng

1

Revisión fitoquímica y fitofarmacológica de Perilla frutescens L. (Labiatae) (Revisión, 2017)

Yu H, Qiu JF, Ma LJ, Hu YJ, Li P, Wan JB. Toxicología de Alimentos y Química, 2017, 108(Pt B): 375-391.

Una revisión exhaustiva que cubre la fitoquímica y las propiedades farmacológicas de todas las partes de Perilla frutescens, incluyendo sus tallos. La revisión identificó compuestos bioactivos clave, incluyendo aceites volátiles (perillaldehído, limoneno), flavonoides (apigenina, luteolina) y ácidos fenólicos (ácido rosmarínico). Las actividades farmacológicas documentadas incluyen efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antimicrobianos y antialérgicos.

DOI

2

Perilla frutescens: Una fuente rica de compuestos farmacológicamente activos (Revisión, 2022)

Hou T, Netala VR, Zhang H, Xing Y, Li H, Zhang Z. Moléculas, 2022, 27(11): 3578.

Esta revisión catalogó aproximadamente 400 diferentes compuestos bioactivos de Perilla frutescens, incluyendo alcaloides, terpenoides, fenilpropanoides, flavonoides y ácidos grasos. La planta demostró fuertes efectos antiinflamatorios, antidepresivos, antiespasmódicos, anticancerígenos, antioxidantes, antimicrobianos, neuroprotectores y hepatoprotectores en estudios preclínicos. Los autores señalaron que los estudios clínicos siguen siendo insuficientes y que se necesitan más ensayos en humanos.

DOI

3

Investigaciones etnomicodinámicas, fitoquímicas y farmacológicas de Perilla frutescens (L.) Britt (Revisión, 2019)

Ahmed HM. Molecules, 2019, 24(1): 102.

Una revisión sistemática que abarca 271 moléculas naturales identificadas en los órganos de Perilla, incluyendo ácidos fenólicos, flavonoides, aceites esenciales y triterpenos. Los compuestos individuales clave estudiados incluyen ácido rosmarínico, perillaldehído, luteolina, apigenina y ácido tormentícico. La planta mostró diversas actividades biológicas, incluyendo efectos antioxidantes, antimicrobianos, anti-alérgicos, antidepresivos, antiinflamatorios, anticancerígenos y neuroprotectores, aunque los autores enfatizaron que todavía faltan estudios clínicos en humanos.

DOI

La investigación sobre hierbas individuales de la MTC está en crecimiento pero todavía limitada por los estándares de ensayos clínicos occidentales. Estos estudios proporcionan evidencia emergente y deben ser considerados junto con la experiencia del practicante.

Imagen de la hierba