Quinoa básica
Arroces, fideos y granos · Porciones: 2 · 20 minutos
La quinoa bien hecha: enjuagada, tostada apenas y cocida en su medida justa. La base de mil bowls.
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1 Enjuagá la quinoa bajo el agua hasta que no haga espuma (le quita el amargor).
- 2 Tostala 1-2 minutos en la olla seca.
- 3 Sumá el agua y la sal; tapá y cociná a fuego mínimo 13-15 minutos.
- 4 Reposá 5 minutos y esponjá con tenedor.