Bowl de quinoa con verduras de ayer
Arroces, fideos y granos · Porciones: 1 · 20 minutos
Quinoa recién hecha, sobras de verdura y limón: el bowl de aprovechamiento que resuelve el almuerzo del lunes.
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa, enjuagada
- 1 taza de agua hirviendo
- 1-2 tazas de verduras cocidas sobrantes
- 1 cdita de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- Sal a gusto
Preparación
- 1 Cociná la quinoa en el agua 12-15 minutos.
- 2 Entibiá las sobras en una sartén con el aceite.
- 3 Mezclá todo, aliñá con limón y sal, y listo.