Bolitas de Sésamo y Dátiles
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
En medicina china se asocia a nutrir el yin del hígado, calmar la irritabilidad y aliviar la sequedad ocular. Nutrir Yin. Tonificar Sangre. Precaución: evitar en casos de exceso de Humedad o Flema con digestión lenta.
Ingredientes
- 100g de dátiles medjool sin carozo
- 50g de semillas de sésamo negro tostado
- 30g de nueces picadas
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación
- 1 Procesar los dátiles en una procesadora hasta formar una pasta.
- 2 Agregar las semillas de sésamo y las nueces, mezclar bien.
- 3 Formar bolitas pequeñas con las manos. Si la mezcla está muy seca, añadir miel. Refrigerar 10 minutos.